Ich selbst lebe nun seit etwa 10 Jahren Thailand und bin ein begeisterter Hobbykoch der absolut dem Thai Food verfallen ist.
Warum habe ich diese Seite erstellt ?
Als ich noch in Deutschland lebte hatte ich immer wieder eine totale Lust auf Thaifood wie ich es im Urlaub kennenlernte.
Ich kaufte mir Kochbuecher und habe auch immer wieder im Internet auf den allgemein bekannten Koch- und Rezeptseiten nachgesehen und habe diese Rezepte dann zuhause nachgekocht.
Und immer wieder musste ich feststellen...mmmmh.. das ist nicht wirklich wie ich es im Urlaub kennengelernt habe. Es sieht auch etwas anders aus und schmeckt auch lange nicht so gut. Da stimmt doch irgendwas nicht.
Warum wohl ?
Irgendwann habe ich dann gemerkt das viele Rezepte (und Zutaten) veraendert waren bzw. auf den europaeischen Geschmack zugeschneidert waren.
Auch viele Online- oder Fernseh- Koeche, auch sogenannte Star-Koeche kochen hier Ihr eigenes Sueppchen.
Manche preisen ihre eigenen Zutaten (Curry Pasten u.s.w.) an, die allerdings wenig mit den original Zutaten gemein haben.
Die Rezepte (und Zutaten) waren einfach nicht richtig und es war einfach nicht so wie ich es in Erinnerung hatte.
Und das war nicht was ich wollte.
Nein, wir wollen originale authentische Thai Kueche. Ohne Kompromisse.
Inzwischen habe ich als Thaifoodspy die Thai Kueche gruendlich ausspioniert.
Der Thaifoodspy will Dir hier auf einfache Art & Weise beibringen wie Du jedes Thai Gericht einfach und ohne grossen Aufwand zuhause selbst zubereiten kannst.
Die Zubereitung ist gar nicht so schwer. Ich moechte Dir hier zeigen wie Du jede Menge unterschiedlicher Thai Gerichte selbst zuhause kochen kannst.
Wenn Du meine Anweisungen befolgst garantiere ich Dir den absolut authentischen Geschmack wie Du ihn in Thailand kennengelernt hast.